추신수도 먹고 간 백반기행 맛집 / 맛있는 녀석들 촬영지 (의성 마늘소 덕향)
11:00~21:00
정기휴무일 없음
전용주차장 있음
054-634-6800
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마늘로 유명한 의성에 한우를 먹으러 왔다.
의성에서도 의성한우로 유명한 봉양면 도리원에 한우맛집들이 즐비하다.
그중에 한곳을 찾아간다. "의성 마늘소 덕향"
주말 점심시간대라
이미 큰 식당 앞 주차장은 거의 만차다.
맛있는 녀석들이 다녀가기도 했고,
허영만 아저씨가 진행하는 백반기행에서도 추신수와 다녀간 모양이다.
원래 사람이 많았지만 더 많아진 것 같다.
대기인원이 많아 한참을 기다려야 하지만,
한우를 먹겠다는 의지 하나로 기다리기로 한다.
기다리는 동안 먹을 고기를 사러 식당 옆 축협 판매장으로 간다.
여기는 구워 먹을 생고기는 직접 사 와야 한다.
식당은 상차림비를 받고 반찬들과 불판을 제공한다.
식사나 육회 등 다른 부수적인 음식들은 식당에서 주문이 가능하다.
축협 판매장에서 먹을 고기를 고른다.
의성마늘을 먹고 자란 의성한우의 등심, 안심, 갈빗살, 부챗살, 채끝, 새우살등 웬만한 부위가 준비되어 있다.
점심으로 구워 먹을 고기를 간단히 사고,
다시 식당으로 가서 대기인원을 확인하다.
이후로도 꽤 많은 시간이 흘러 자리를 배정받았다.
식당에는 고기를 구워 먹는 사람들로 가득하지만, 고기 냄새가 심하거나 연기가 자욱하거나 하지 않아 좋다.
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바로 상차림이 준비되었다.
(인당 5천원의 상차림을 받는다.)
사 온 고기를 준비된 불판에 올려 일단 등심부터 구워 먹는다.
두툼한 고기들이 아주 먹음직스럽다.
다음은 갈빗살 차례지만 건너뛰고, 새우살을 굽는다.
새우살이 너무 맛있다.
적당한 마블링과 두께감도 있어 겉은 잘 익었지만 속은 아주 부드럽다.
찌개와 밥을 시켜 구운 고기와 먹는다.
갈비살까지 다 먹을 수 있을 것 같지만, 배가 너무 부르면 안 되니 갈비살 몇 점만 구워 먹고 다시 포장한다.
갈비살도 맛있다.
모든 고기들이 한우 생고기다 보니 냄새 걱정은 ㄴㄴ
질기거나 퍼석한 곳 하나 없이 고기들이 한결같이 입안에서 살살 녹는다.
특히 새우살 왕 추천 꼭 맛보시길 바란다.
개인평
아버지 평이다.
여기와 쌍두마차를 이루는 다른 한 의성한우 고깃집보다 여기가 깨끗한 분위기에 상차림도 깔끔하다.
하지만, 찌개는 여기보단 다른 곳이 맛있다고 하셨다. 내 생각도 그렇다.
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